ઈન્દોર શહેર ભોજન માટે પણ પ્રખ્યાત છે. અહીં દરેક રાજ્યની વાનગીઓ ખાઈ શકાય છે. અહીં એક રસગુલ્લા હાઉસ પણ છે, જ્યાં એક વૃદ્ધ મહિલા હલવાઈ આજે પણ રસગુલ્લા બનાવે છે. તેમના હાથની કૌશલ્ય એવી છે કે તેમના દ્વારા બનાવેલા રસગુલ્લાનો સ્વાદ ચાખનારા લોકો કહે છે કે બંગાળના રસગુલ્લા પણ તેમની સરખામણીમાં નિસ્તેજ લાગે છે.
73 વર્ષની મંજુલા રોયની પ્રતિભાને આખું ઈન્દોર ઓળખે છે અને તેના દ્વારા બનાવેલી મીઠાઈઓ માટે દિવાના છે. આ ટ્રેન્ડ નવો નથી, પણ વર્ષો જૂનો છે. ભલે મંજુલા રોયે સફળતાના શિખરો સુધી પહોંચવા માટે સખત સંઘર્ષ કર્યો, પરંતુ આજે આ ઉંમરે પણ તે મીઠાઈની દુનિયા પર રાજ કરી રહી છે. લોકો તેને ઈન્દોરની પ્રથમ મહિલા હલવાઈ પણ કહે છે.
પતિના મૃત્યુ પછી જવાબદારી લીધી
છેલ્લા ઘણા વર્ષોથી ઈન્દોરમાં લોકોને બંગાળી મીઠાઈનો સ્વાદ આપતા રસગુલ્લા હાઉસનો પાયો મંજુલા રોય અને તેમના પતિ વિભૂતિ ભૂષણ રોયે નાખ્યો હતો. તે સમયે મંજુલાનો પતિ ઘરે-ઘરે રસગુલ્લા વેચતો હતો, પરંતુ તેના આકસ્મિક અવસાન બાદ ઘરનો સમગ્ર બોજ મંજુલાના ખભા પર આવી ગયો અને તેણે ઘરની આર્થિક જવાબદારી ઉપાડવાનું નક્કી કર્યું.
લોકોએ ટોણો પણ માર્યો
શરૂઆતમાં ઘણી મુશ્કેલીઓ હતી. લોકોએ તેને ટોણો પણ માર્યો. ઘણી વખત કોઈ સામાન લેવા આવે ત્યારે એમ પણ કહેતું કે તું સ્ત્રી છે અને દુકાન ચલાવે છે, ઘરમાં કોઈ પુરુષ નથી? આ બધું સાંભળ્યા પછી પણ મંજુલાએ ક્યારેય હાર ન માની અને પોતાના નાના ભાઈ સાથે મળીને દુકાન સંભાળવાની સાથે પરિવારની જવાબદારીઓને કારણે બાળકોનો ઉછેર પણ કર્યો.
73 વર્ષની ઉંમરે પણ એ જ જુસ્સો
હવે મંજુલા રોયના બાળકો મોટા થયા છે અને તેને દુકાનમાં મદદ કરે છે. તેમની પુત્રી રેણુ ઉપાધ્યાય દુકાનનો સમગ્ર હિસાબ જુએ છે. પરંતુ, મંજુલાની મહેનત આજે પણ ચાલુ છે. દુકાનના દરવાજામાંથી ડોકિયું કરતાં જ તેમની મહેનત દેખાય છે. આજે પણ તે કારીગરોની વચ્ચે બેસીને ચેના રસગુલ્લાના બોલ બનાવતી જોવા મળે છે. આ સ્વાદ ચાખવા દેશ-વિદેશના લોકો તેમના દરવાજે આવે છે.
અહીંની બંગાળી મીઠાઈ જેવો સ્વાદ ક્યાં નહિ
રસગુલ્લા હાઉસમાં દરેક બંગાળી મીઠાઈની કિંમત બજારની અન્ય દુકાનો કરતા ઓછી છે અને તેનો સ્વાદ પણ સારો છે. રસગુલ્લા ઉપરાંત, લોકો અહીં રસમલાઈ, ગુલાબ જામુન અને અન્ય ઘણી પ્રકારની બંગાળી મીઠાઈઓનો આનંદ લઈ શકે છે. મંજુલાની વાર્તા એ દરેક મહિલા માટે પ્રેરણા છે જે આજે પોતાના પગ પર ઊભા રહેવા માટે સંઘર્ષ કરી રહી છે.
