Rajsthan Famous Food: રાજસ્થાનનું ફૂડ દુનિયાભરમાં પ્રખ્યાત છે. રાજસ્થાની ફૂડની સૌથી ખાસ વાત એ છે કે તે ઘણા મસાલા અને ઘી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અહીં તમને વેજથી લઈને નોન વેજ સુધી ઘણી બધી વેરાયટી મળશે. રાજસ્થાની ફૂડ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પણ છે. જો તમે રાજસ્થાન ફરવા જઈ રહ્યા છો તો આ વાનગીઓ ચોક્કસ ટ્રાય કરો. આવો જાણીએ આ પ્રખ્યાત વાનગીઓ વિશે…
ગટ્ટાનું શાક
ગટ્ટે કી સબઝી રાજસ્થાનની પ્રખ્યાત વાનગી છે. જો કે તમે તેને ઘરે પણ બનાવી શકો છો, પરંતુ રાજસ્થાની થાળીમાં ગટ્ટે કી સબઝીનો સ્વાદ કંઈક અલગ જ હોય છે. આમાં ક્રીમ અને અનેક પ્રકારના શાહી મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
માવા કચોરી
રાજસ્થાનની મીઠી કચોરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો તમે ક્યારેય ખાધું નથી, તો અહીં માવા કચોરી ચોક્કસ ટ્રાય કરો. આ સ્વાદિષ્ટ કચોરી રાજસ્થાનના દરેક ગલી ખૂણે મળી શકે છે.
દાલ બાટી ચુરમા
રાજસ્થાનની દાલ-બાટી ચુરમા દુનિયાભરમાં પ્રખ્યાત છે. દેશ-વિદેશના પ્રવાસીઓ આ સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો આનંદ માણવા અહીં આવે છે. જો કે, તમે ઘરે પણ દાળ-બાટી ચુરમા બનાવી શકો છો, પરંતુ રાજસ્થાની દાળ-બાટી ચુરમાનો ટેસ્ટ કંઈક અલગ છે. જો તમે રાજસ્થાન ફરવા જાવ તો દાલ-બાટી ચુરમાનો સ્વાદ લેવાનું ભૂલશો નહીં.
મરચાના વડા
તે એક પ્રકારની નાસ્તાની વસ્તુ છે. લીલા મરચા અને બટાકામાંથી બનાવેલ છે. તે ડીપ ફ્રાઈડ છે. તેનો સ્વાદ ચા સાથે વધુ વધે છે.
કાંદાની કચોરી
રાજસ્થાનમાં ડુંગળી કચોરી ખૂબ પ્રખ્યાત છે. આ પાઇપિંગ ગરમ શોર્ટબ્રેડનો સ્વાદ ચા સાથે વધુ સારો જાય છે. તે રાજસ્થાનની દરેક ગલીમાં સરળતાથી મળી જશે. જ્યારે તમે અહીં મુલાકાત લો છો, ત્યારે આ કચોરીનો સ્વાદ લેવાનું ભૂલશો નહીં.
લાલ માંસ
જો તમે માંસાહારી છો, તો આ વાનગી તમારા માટે યોગ્ય છે. રાજસ્થાની થાળીનો સ્વાદ લાલ માંસ વિના અધૂરો છે. તેને રોટલી અથવા ભાત સાથે પીરસવામાં આવે છે.
