દેશની રાજધાનીમાં સ્ટ્રીટથી લઈને ફાઈવસ્ટાર ફૂડ સુધીના ફૂડ સ્વાદના શોખીનો માટે ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ કેટલીક દુકાનો એવી છે કે જેણે આઝાદી પહેલાના સ્વાદની મીઠાશ આજે પણ જાળવી રાખી છે. ચાંદની ચોકમાં તમને આવી જ એક દુકાન ‘જૂની ફેમસ જલેબી વાલા’ મળશે. જ્યાં રબડી જલેબી ખૂબ પ્રખ્યાત છે. 1884થી ચાલતી આ દુકાનમાં ઘણી મોટી હસ્તીઓ પણ આવતી રહે છે.
ખાસ વાત એ છે કે દેશના પહેલા વડાપ્રધાન પંડિત જવાહરલાલ નેહરુ પણ અહીં આવતા હતા અને આ રસદાર જલેબી ખૂબ રસપૂર્વક ખાતા હતા. હાલમાં અહીં લોકોની ભીડ જોવા મળે છે.દુકાનના માલિક કૈલાશે જણાવ્યું કે અમે તેને ખૂબ જ સરળ રીતે બનાવીએ છીએ. શુદ્ધતા અને ગુણવત્તા એ આપણી જલેબીની પ્રથમ ઓળખ છે જે આઝાદીના સમયથી ચાલી આવે છે.
સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક એવા કોઈપણ પ્રકારના તત્વનો ઉપયોગ કરશો નહીં.તેમણે કહ્યું કે આ સરળ રેસીપી ભગવાનની ભેટ છે. જલેબી ખાવા આવેલા જસવિંદર સિંહે જણાવ્યું કે હું છેલ્લા 20 વર્ષથી અહીં આવું છું. તેની મીઠાશ અને ગુણવત્તા જ મને અહીં વારંવાર લાવે છે. ગ્રાહક પ્રકાશે જણાવ્યું કે તેઓ 40 વર્ષથી અહીં આવે છે.
તે શાળાના સમયથી અહીં આવતો હતો અને તેને અહીંની જલેબી ખૂબ જ પસંદ છે.અહીં આવવા માટે તમારે ચાંદની ચોક મેટ્રો સ્ટેશન પર પીળી મેટ્રો લાઇન પરથી નીચે ઉતરવું પડશે. ગેટ નંબર 5 થી બહાર નીકળતા જ તમને મુખ્ય ચાંદની ચોકમાં આ દુકાન જોવા મળશે. આ દુકાન અનંત ચતુર્દશીના દિવસે જ બંધ રહે છે.
અઠવાડિયાના બાકીના દિવસોમાં તમને દુકાન ખુલ્લી જોવા મળશે. તમે સવારે 8 થી રાત્રે 10 વાગ્યા સુધી કોઈપણ સમયે અહીં આવી શકો છો. અહીં જલેબીનો રેટ 600 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે, તમે અહીં ખાવા માટે 60 રૂપિયામાં 100 ગ્રામ જલેબી પણ લઈ શકો છો.
