આપણા દેશમાં દરેક જગ્યાની પોતાની પરંપરાઓ છે. દરેક જગ્યાનો ખોરાક અલગ-અલગ હોય છે. તમે ઉત્તરથી દક્ષિણ અને પૂર્વથી પશ્ચિમ જ્યાં પણ જાવ ત્યાં ભોજનનો સ્વાદ અલગ જ હોય છે. કેટલાક શહેરો તેમના ભોજન અને કેટલાક તેમની મીઠાઈઓ માટે પ્રખ્યાત છે. ભારતમાં એક શહેર છે જેને ‘મીઠાઈનું શહેર’ કહેવામાં આવે છે.
મીઠાઈઓનું શહેર ક્યાં છે?
કોલકાતા, ભારતીય રાજ્ય પશ્ચિમ બંગાળની રાજધાની, મીઠાઈઓનું શહેર કહેવાય છે. અહીં ઘણી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ ઉપલબ્ધ છે. જેની દેશભરમાં ચર્ચા થઈ રહી છે. અહીંનો બંગાળી રસગુલ્લા દેશભરમાં પ્રખ્યાત છે. આ શહેરમાં મીઠાઈની ઘણી દુકાનો છે. અહીં ચમચમનો સ્વાદ જ અલગ છે. કોલકાતાની મીઠાઈઓ ચાખવા લોકો દૂર-દૂરથી આવે છે. અહીં આવતા લોકો પાસેથી પ્રખ્યાત મીઠાઈઓ મંગાવવામાં આવે છે. દુર્ગા પૂજા, નવું વર્ષ કે અન્ય પ્રસંગો દરમિયાન આ મીઠાઈઓનું વેચાણ અનેકગણું વધી જાય છે.
કોલકાતામાં કઈ મીઠાઈઓ ઉપલબ્ધ છે?
1. કોલકાતાની લેડી કેની પણ ખૂબ પ્રખ્યાત છે, જેને આપણે ગુલાબ જામુન કહીએ છીએ.
2. કોલકાતામાં પતિશપ્તા નામની મીઠાઈ પણ મળે છે, જે નારિયેળથી ભરેલી હોય છે.
3. સંદેશ કોલકાતાની સૌથી પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓમાંની એક છે. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
4. અહીંની રસમલાઈ ખૂબ જ ખાસ છે, જે પનીરને કેસરના દૂધમાં પલાળીને બનાવવામાં આવે છે.
5. જો તમે મીઠાઈ ખાવાના શોખીન છો તો મિષ્ટી દહી પણ ટ્રાય કરો. કોલકાતામાં આ મીઠાઈને વાસણમાં સર્વ કરવામાં આવે છે.
6. કોલકાતામાં ચેનાર જલેપીનો સ્વાદ પણ અનોખો છે. આ જલેબીનો એક પ્રકાર છે, જે ચેના, ખોયા અને લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કોલકાતાની દરેક શેરીમાં તેની માંગ છે.
